都说吃什么补什么，这是有一定科学依据的，像是白癜风患者就适合吃黑色食物来促进体内黑色素形成，而除了常见的黑豆、黑米等谷物外，乌鸡也适合白癜风患者食用。

　　乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，乌鸡可以减少可见光和紫外线对白癜风患者体内细胞的伤害，加强白癜风患者身体机能的调节。乌鸡汤里加了山药和枸杞健脾益气，可以让食用者冬季手脚不发凉，更可以提高患者的免疫力。

　　用料

　　乌骨鸡、铁棍山药、枸杞、姜、葱

　　做法步骤

　　1、山药去皮切块，可以用锡纸团摩擦山药表面来刮掉山药皮，有些人皮肤触碰山药的粘液会有发痒症状，注意手不要直接接触山药，可以套上塑料袋或者带一次性塑料手套。

　　2、乌鸡斩块，姜切片，葱切段。

　　3、烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。

　　4、冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。

　　5、较后下山药和枸杞煮二十分钟，关火加少许盐调味就可以了。(盐要等关火放，不要在煮的时候一起放，那样的话鸡肉的口感会变柴)

　　温馨提示：乌鸡不能和兔肉一起吃，鸡肉性温，助火感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、高血压、血脂偏高的人忌食。